6. La gastronomía local es una celebración del océano: mejillones, cangrejos y pulpo fresquísimos, preparados según recetas antiguas. Especialmente famoso es el pulpo a la gallega (pulpo con pimentón, sal y aceite de oliva). En los pueblos, se sirve en platos de madera, recién salido del fuego.
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7. El archipiélago está protegido como reserva marina y la pesca está restringida. Esto ha permitido la recuperación de las poblaciones de mariscos y peces, incluida la rara anguila europea. El ecoturismo sigue desarrollándose aquí, y los lugareños se esfuerzan por garantizar que siga siendo sostenible y discreto.
8. La mejor época para visitar es el verano, cuando hay menos tormentas y se puede tomar un barco a las islas cercanas. Pero incluso entonces, casi no hay turistas: Galicia sigue siendo la «última frontera» de España, rara vez visitada, incluso por españoles.
9. Culturalmente, las Cineras están vinculadas a las raíces celtas de Galicia. Las leyendas locales están llenas de historias de espíritus del mar, barcos hundidos y rocas que cantan al viento. En los museos, se pueden ver antiguos amuletos encontrados en la orilla: «lágrimas del mar», como los llaman los pescadores.
10. El archipiélago de las Cineras nos recuerda que España es mucho más que sol y playa. Es una tierra de contrastes, donde en cada rincón se esconde una nueva geografía, una nueva historia, una nueva alma. Y quienes buscan no lo exótico, sino la autenticidad, la encontrarán en estas islas azotadas por el viento en los confines del mundo.
